НОВОСТИ О НАС ДОКУМЕНТЫ ИНФОРМАЦИЯ ПОМОЩЬ ССЫЛКИ
Новости

 

О современной технологии хранения овощей

 

В продолжение темы, обсуждаемой 20 февраля 2019 года на совещании с овощеводами республики, прошедшем на площадке Министерства сельского хозяйства и природных ресурсов ПМР, проведен научно-практический семинар. Тема семинара: «Современная технология хранения и предпродажная подготовка овощей: корнеплодов и лука». Семинар состоялся на базе ООО «Фикс», сельскохозяйственной организации, занимающейся выращиванием овощей.

В научно-практическом мероприятии приняли участие представители министерства, руководители и специалисты сельскохозяйственных организаций, занимающихся и планирующих расширять площади под производство овощей, преподаватели, студенты Тираспольского аграрно-технического колледжа им.М.В.Фрунзе.

О современной технологии производства моркови в открытом грунте рассказал ученый-агроном, специалист в области овощеводства Евгений Цуркан. Раскрыл вопросы выбора и подготовки почвы к посеву, технологии посева моркови, особенностей питания, полива, защиты от вредителей и болезней, сортов и гибридов, пригодных для механизированной уборки, уборки и хранения моркови.

Опытом хранения, сортировки, очистки и упаковки корнеплодов, лука, картофеля поделился заместитель директора ООО «Фикс» Виталий Греку. Площадь сельхозугодий хозяйства составляет около 400 га, из которых 130 га отведено под овощи, в том числе 50 га – картофель, 15 га – лук. Объем хранения построенного холодильника рассчитан на 3 тыс.тонн, в его состав входят 5 камер по 500 тонн и одна на 200 тонн. Фирма приобрела и установила сортировочно-упаковочную линию.

Андрей Кумпанич, специалист по пищевой безопасности продуктов и постуборочным операциям, представил слушателям информацию о современных требованиях к хранению и предпродажной подготовке овощей: корнеплодов, лука и картофеля. Он рассказал об особенностях определения продукта, положениях, касающихся качества, о методах хранения моркови, лука, картофеля, свеклы, о положениях по калибровке и допускам по качеству, товарному виду, маркировке.

Практическая часть семинара была проведена внутри промышленного холодильника для овощей и в упаковочном отделении сельхозпредприятия, где директор фирмы Виталий Греку продемонстрировал практическое воплощение технологии хранения корнеплодов, картофеля и лука, продемонстрировал работу линии по сортировке, очистке и упаковке лука, картофеля, моркови, свеклы столовой.

Участники семинара приняли активное участие в обсуждении вопросов очистки, сортировки, хранения и предпродажной подготовки овощей, стоимости строительства современного холодильника, сроков окупаемости кредитов.

 

26-02-2019

О современной технологии хранения овощей О современной технологии хранения овощей

О современной технологии хранения овощей

О современной технологии хранения овощей

О современной технологии хранения овощей О современной технологии хранения овощей

 
Новости
Новости
2019 г.
3 кв
4 кв
2018 г.
2017 г.
2016 г.
2015 г.
2014 г.
 

 
 
Правовые акты
Отчеты
Ежедневный агрометео-рологический бюллетень
Мониторинг засух (ежедекадно)
Обращения граждан
Пресс-секретарь
Инвестиционная деятельность
Общественный
экологический совет
Государственные символы
   

Контактная информация:

Подробно

 

Locations of visitors to this page

Контактная информация:

© 2009-2019 Министерство сельского хозяйства и природных ресурсов
Приднестровской Молдавской Республики

При использовании материалов сайта, обязательно указывать адрес www.ecology-pmr.org

Наши адреса:

www.ecology-pmr.org
agroeco.gospmr.org